وصفات أطعمة صحية يمكن أن تصنعيها بنفسك لطفلك دون السنة “الجزء الثاني”

تحدثنا في الجزء الأول من هذا المقال عن أن الكثير من الأمهات تتخلي عن فكرة إعداد طعام صحي للطفل تحت عمر السنة اعتقادًا منهن أنها عملية معقدة وتستهلك الكثير من الوقت لكنه ليس بالأمر الصعب كما يبدو فكثير من هذه الوصفات سهلة وسريعة ، وفي هذا الجزء نستكمل من سبق من الوصفات الصحية التي من الممكن صنعها لطفلك دون السنة :

• السبانخ والبطاطا البيضاء (للأطفال فوق عمر الستة أشهر):

السبانخ طعام رائع ففيها الكثير من حمض الفوليك، الكالسيوم، الحديد وفيتامين (أ) وخلطها مع البطاطا البيضاء يجعل منها وصفة صحية ومغذية للصغار.. فالسبانخ تحتوي على العناصر الغذائية والبطاطا تُحلّي مذاق الطبق.

المكونات: هذه الكمية تكفي لعمل 3-4 أكواب  (لينك تخزين طعام الأطفال)

200 جرام أوراق سبانخ طازجة ومغسولة

200 جرام بطاطا بيضاء مقطعة إلى مكعبات

1\2 1 كوب ماء

الطريقة: ترفع البطاطا على النار مع كمية الماء حتى تغلي ثم تخفض الحرارة لمدة عشر دقائق تقريبا، ثم تضاف أوراق السبانخ حتى تصبح طرية.. يترك الخليط ليبرد ثم يخفق في محضر الطعام.

• بيوريه المانجو والموز (للأطفال فوق عمر الستة أشهر):

إذا كان صغيرك يرفض الكثير من أصناف الطعام فهذه الوصفة من أجلك، كثير من الصغار يحبون طعم المانجو وطعم الموز وإذا تم خلطهم سويًا في وصفة ذات قوام متماسك فسوف تصبح وكأنها حلوى بالنسبة إليهم.

فقط يجب التأكد من أن المانجو المستخدمة ناضجة وطرية.. تحتوي هذه الوصفة على فيتامين (أ) و(سي)، البوتاسيوم، الألياف بالإضافة إلى فيتامين (ب6) والذي لا يوجد في الكثير من وجبات الأطفال.

المكونات:

ثمرة مانجو ناضجة مقطعة

ثمرة موز

الطريقة: توضع المانجو مع الموز في محضر الطعام ويخفق حتى يصبح الخليط ناعمًا.

هذه الكمية تكفي لإعداد 8 وجبات تقريبًا. يحفظ باقي الكمية لحين الحاجة إليها.

• البيض المسلوق (للأطفال فوق عمر السنة):

بالطبع هذه الوجبة لا تحتاج إلى الكثير من الطهي لكنها وجبة رائعة لما فيها من الكثير من البروتين.. كان الكثير من خبراء التغذية ينصحون بعدم إدخال البيض للأطفال قبل عمر السنة لكن هذا الامر تغير مؤخرًا إلى عمر ستة أشهر، يُنصح في كل الأحوال باستشارة طبيب الأطفال قبل إدخال البيض إلى صغيرك.

بعد سلق البيض يتم تقطيعه إلى قطع صغيرة بحيث يستطيع الطفل الإمساك بها وتناولها بنفسه.. إذا أردتِ تجربة بعض وصفات البيض المسلوق إليك هذا الرابط. (لينك وصفات البيض)

• الدجاج مع التفاح (للأطفال فوق عمر السنة):

الدجاج أيضًا يُعد مصدرًا جيدًا للبروتين وهذه الوصفة رائعة للصغار فوق عمر السنة لأنها تحتوي على الكريمة، عصير التفاح والأعشاب.. تتكون هذه الوصفة من مكونات أكثر من الوصفات الأخرى السابق ذكرها في هذا المقال لكنها لا تزال وصفة بسيطة وسهلة التنفيذ.

المكونات:

صدر دجاجة مقطع إلى قطع صغيرة

ملعقة كبيرة زيت زيتون

1\2 كوب عصير تفاح

روزماري مجفف

فلفل أسود

1\4 كوب كريمة طهي

ملعقة بقدونس مفروم

الطريقة: في إناء تطهى قطع الدجاج مع زيت الزيتون على حرارة متوسطة حتى يتغير لونها إلى اللون البني

يضاف عصير التفاح، الفلفل والروزماري ويترك على حرارة منخفضة من 10-15 دقيقة حتى ينضج الدجاج.

ترفع قطع الدجاج من الإناء وتغطى لتحافظ على حرارتها ثم تضاف الكريمة إلى إناء الطهي مع التقليب حتى يصبح القوام غليظ.

تضاف قطع الدجاج مرة أخرى إلى الإناء مع التسخين لمدة دقائق.. ثم تقدم مع رشة بقدونس والأرز وخضروات مطهية على البخار.

كما نرى هناك العديد من الوصفات التي يمكنك تجربتها، لذا أيًا كانت الأطعمة التي يفضلها طفلك فسوف تجدين الخيارات المناسبة له..

عندما تنوين تجربة أي وصفة أطفال منشورة على الانترنت فقط تأكدي أنها مناسبة لسن الطفل فبعض المكونات لا يجب إدخالها للطفل قبل عمر السنة