تغذية الأطفالحديثي الولادة والرضع

وصفات طعام للرضع من عمر 6 شهور

كل الوصفات في هذا القسم تعتمد على استخدام مكون واحد فقط ملائم للرضع في بداية انتقالهم لمرحلة الطعام الصلب. يمكن تجهيز كمية من الطعام وتجميدها مقسمة إلى كميات تناسب حجم الوجبة في القوالب المخصصة للثلج.. وبعد أن تتجمد يتم إخراجها من القوالب وتخزينها في الأكياس الخاصة بالفريزر. إذا أصبحت الوجبة سائلة بعد الطهي يجب في المرة التالية تقليل كمية المياه المستخدمة للطهي.

أولا الخضروات:

  • القرع العسلي

المكونات: شريحة من القرع العسلي

الطريقة: تقشر الثمرة ويتم التخلص من النوى وتقطع الشريحة المستخدمة إلى قطع صغيرة.

تطهى في قليل من الماء حتى تصبح طرية (1\4 كوب ماء تقريبا).

توضع في الخلاط أو محضر الطعام وتطحن حتى تصبح ناعمة أو تهرس باستخدام الشوكة.. قد تحتاج إلى إضافة قليل من ماء الطهي عند الحاجة للحصول على قوام مناسب.

بمرور الوقت وكلما كبر الرضيع يمكن ترك القليل من القطع في الخليط.

    • البطاطا (البطاطا الحلوة)

    المكونات: ثمرة بطاطا متوسطة

    الطريقة: تقشر الثمرة وتقطع إلى قطع صغيرة ثم تطهى في قليل من الماء حتى تصبح طرية.

    توضع في الخلاط أو محضر الطعام وتطحن حتى تصبح ناعمة أو تهرس باستخدام الشوكة.. قد تحتاج إلى إضافة قليل من ماء الطهي عند الحاجة للحصول على قوام مناسب.

    بمرور الوقت وكلما كبر الرضيع يمكن ترك القليل من القطع في الخليط.

  • الجزر

    • المكونات: 2 ثمرة جزر متوسطةالطريقة: يقشر الجزر ويقطع إلى قطع صغيرة ويطهى في قليل من الماء حتى يصبح طريًا.يوضع في الخلاط أو محضر الطعام مع إضافة بعض من ماء الطهي ويطحن حتى تصبح ناعمة أو تهرس باستخدام الشوكة..بمرور الوقت وكلما كبر الرضيع يمكن ترك القليل من القطع في الخليط.
  • السبانخ

المكونات: عودان من السبانخ (العود والأوراق معًا)

الطريقة: يقطع عودا السبانخ قطع صغيرة وتطهى في قليل من الماء حتى تصبح طرية.

توضع في الخلاط أو محضر الطعام مع إضافة بعض من ماء الطهي

  • البروكلي أو القرنبيط

المكونات: ثمرة بروكلي أو قرنبيط متوسطة

الطريقة: تقطع الثمرة إلى قطع صغيرة وتطهى في قليل من الماء حتى تصبح طرية.

توضع في الخلاط أو محضر الطعام وتطحن حتى تصبح ناعمة أو تهرس باستخدام الشوكة.. وبإضافة قليل من ماء الطهي للحصول على قوام مناسب.

بمرور الوقت وكلما كبر الرضيع يمكن ترك القليل من القطع في الخليط.

من الممكن خلط نوعين أو ثلاثة من الخضروات معًا على سبيل التغييرللطفل، مثال: القرع العسلي مع البسلة، الجزر مع البطاطس أو البطاطا.

ثانيًا الفواكه:

  • الكمثرى

المكونات: ثمرة كمثرى

الطريقة: تقشر الثمرة ويتم التخلص من النوى وتقطع إلى قطع صغيرة.

تطهى في قليل من الماء حتى تصبح طرية.

توضع في الخلاط أو محضر الطعام وتطحن حتى تصبح ناعمة أو تهرس باستخدام الشوكة.. قد تحتاج إلى إضافة قليل من ماء الطهي عند الحاجة للحصول على قوام مناسب.

  • الخوخ

المكونات: ثمرة خوخ

الطريقة: تقشر الثمرة وتقطع إلى قطع صغيرة ثم تطهى في قليل من الماء حتى تصبح طرية.

توضع في الخلاط أو محضر الطعام وتطحن حتى تصبح ناعمة أو تهرس باستخدام الشوكة.. قد تحتاج إلى إضافة قليل من ماء الطهي عند الحاجة للحصول على قوام مناسب

  • التفاح

المكونات: ثمرة تفاح

الطريقة: تقشر التفاحة وتقطع إلى قطع صغيرة ثم تطهى في قليل من الماء حتى تصبح ناعمة.

توضع في الخلاط أو محضر الطعام وتطحن حتى تصبح ناعمة أو تهرس باستخدام الشوكة.. قد تحتاج إلى إضافة قليل من ماء الطهي عند الحاجة للحصول على قوام مناسب.

  • المشمش

المكونات: 3 ثمرات مشمش

الطريقة: يقشر المشمش ويتم التخلص من النوى.

يقطع إلى قطع صغيرة ثم يطهى في قليل من الماء حتى يصبح ناعم.

توضع في الخلاط أو محضر الطعام وتطحن حتى تصبح ناعمة أو تهرس باستخدام الشوكة.. قد تحتاج إلى إضافة قليل من ماء الطهي عند الحاجة للحصول على قوام مناسب

  • النكتارين

المكونات: 3 ثمرات نكتارين

الطريقة: يقشر المشمش ويتم التخلص من النوى.

يقطع إلى قطع صغيرة ثم يطهى في قليل من الماء حتى يصبح ناعم.

توضع في الخلاط أو محضر الطعام وتطحن حتى تصبح ناعمة أو تهرس باستخدام الشوكة.. قد تحتاج إلى إضافة قليل من ماء الطهي عند الحاجة للحصول على قوام مناسب.

من الممكن خلط نوعين أو ثلاثة من الفواكه معًا للتنويع للرضيع، مثال: التفاح مع الخوخ، التفاح مع النكتارين، الكمثرى مع التفاح،المشمش مع التفاح.

بعد أن صار الطفل يأكل الخضروات والفواكه والحبوب بشكل مُرضي يمكن في هذه الحالة إدراج الآتي بعد شهرين من بداية تناول الطعام الصلب

  • بيوريه اللحم أو الدجاج

يطهى اللحم (اللحم البقري أو الضأن أو الدجاج)

تسلق بعض الخضروات ثم تطحن مع اللحم بإضافة بعض ماء السلق الخاص بالخضروات.

يمكن تخزين هذه الوجبة في الفريزر لحين الاستخدام.

  • بيوريه العدس والخضروات

يتكون من العدس مع خضروات مختلفة أو يمكن –لمزيد من المذاقات المختلفة- خلط العدس مع الأرز أو البطاطس.

يُفضل تقليل عدد البيوريه السكرية (مثل بيوريه الفواكه) إلى مرة واحدة يوميًا.

يزاد قوام البيوريه تدريجيًا فيكون أكثر تماسكًا كلما مر الوقت وتطلّب الرضيع المزيد من الأطعمة الصلبة.

ممنوع إضافة الملح، صوص الصويا، أو أي نوع من أنواع الصوص المحفوظة والمعبأة.. ويمنع أيضًا إضافة السكر ، العسل أو أي نوع من المُحليات إلى طعام الرضيع.

بعد ثلاثة أشهر من بداية تناول الرضيع للطعام الصلب يجب أن يكون الرضيع يحصل بالفعل على مجموعة كبيرة من الأطعمة المتنوعة.. يُفضل الآن التقليل من الاعتماد على البيوريه وتقديم الأطعمة المهروسة أو المفرومة: نفس الأطعمة التي تناولها في السابق ولكن مع ترك بعض القطع غير مفرومة تماما لتعويد الرضيع على قوام مختلف..

البدء بتقديم مجموعة اكبر من الاطعمة النشوية مثل الأرز، الخبز، الكسكسي، المكرونة والشوفان إضافة إلى البطاطس.

تقديم المياه فقط للطفل وعدم تقديم العصائر فهى مليئة بالسكريات وليس لها داعي.

تقديم اللحوم الحمراء، الدجاج، الأسماك والعدس كمصدر للبروتين.

محاولة تقديم وجبة غنية بالبروتين على الأقل مرة يوميًا.

برنامج غذاء يومي للأطفال من عمر 8 شهور:

الإفطار: سيريلاك الأرز، شرائح قليلة من الموز وشريحة صغيرة من الخبز.

وجبة خفيفة: 2-3 ثمرة برقوق، أو شرائح تفاح، أو قليل من الفراولة مع شرب الماء.

الغداء: شريحة خبز مع المربي، أرز مع لحم مفروم. ثمرة يوسفي مع بعض العنب. لبن.

العشاء: قطعة من اللحم مع مجموعة خضروات مهروسة، مثل البطاطس مع الجزر والبسلة. مع شرب الماء.

الوسوم
اظهر المزيد

مقالات ذات صلة

اترك تعليقاً

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها بـ *

زر الذهاب إلى الأعلى
إغلاق
إغلاق